Pour toi, mon amie Mylène, qui me met au défi de cuisiner des biscuits sans gluten, sans produits laitiers et sans oeufs...

Par Véronik Tanguay, ND, HTa

Voici une recette que j'ai adaptée du livre Savoureux, santé et sans gluten de Caroline Roy.

Mes enfants l'adorent et je peux les préparer rapid...

Miam miam, des brownies végétaliens à la farine de noix de coco!

Facile, rapide, cette recette ravie tous les membres de notre famille! Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Ingrédients:

1/3 T de beurre de coco

1/2 T de poudre de cacao

3 c. à thé de substitut d’œufs (en vente en magasin d'aliments na...

Simple comme bonjour de faire son propre végé-pâté! À vous de trouver la recette que toute la famille aimera puis de la personnaliser avec des fines herbes, des épices ou des noix/graines de votre choix. Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Voici une excellente recette de végé-pâté écrite dans le livre ...

Le gâteau (ou le pain) aux courgettes

En août, c'est l'abondance des zucchinis. J'en profite toujours pour faire du gâteau aux courgettes que les enfants peuvent prendre à la collation. J'en congèle souvent quelques uns afin d'en avoir sous la main pour le retour à l'école.

Par Véronik Tanguay, ND...

C'est bon du pain! Dommage qu'il faille en réduire notre consommation pour différentes raisons. Heureusement, de bonnes recettes s'offrent à nous! Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Pourquoi réduire le pain? Parce que c'est de la farine. De la farine qui colle dans le tube digestif et qui entrave la bonn...

Les lacto quoi? FERMENTATION. Cela vous inspire?

Par Véronik Tanguay, ND, Hta

Avant l'arrivée de la réfrigération, les aliments étaient souvent fermentés afin d'être conservés durant la saison hivernale. Dans son livre Gut and Psychology Syndrome, Dr. Natasha Campbell nous apprend que toutes les c...

Mon yogourt de noix!

Voilà bien longtemps que je souhaite faire une section où tous mes amis et clients pourraient avoir sous la main mes recettes clés dont je leur vante la popularité! Je vous présente donc le yogourt de noix, une recette présentée différemment dans deux des livres de Crudessence ...