Les lactofermentations

Les lacto quoi? FERMENTATION. Cela vous inspire? Par Véronik Tanguay, ND, Hta Avant l’arrivée de la réfrigération, les aliments étaient souvent fermentés afin d’être conservés durant la saison hivernale. Dans son livre Gut and Psychology Syndrome, Dr. Natasha Campbell nous apprend que toutes les cultures consommaient des aliments fermentés. Ils fermentaient presque tout: les produits laitiers,…